第一，隔夜的菜，很多人特别节省，烹饪的菜吃不完，放进冰箱里，过了一夜，第二天继续吃，但是想过没有，吃隔夜的菜，对身体真的好吗？事实上，烹饪之后的菜，放置的时间只要超过三个小时以上，就会有硝酸盐的释放，硝酸盐被摄入进胃后，会在胃内细菌作用下转化为亚硝酸盐，再与胺结合，就会形成亚硝胺，这是一种强致癌物。

第二，反复高温油炸的食物，很多人特别喜欢吃油炸食物，油条，炸鸡，薯条等等，但是外面卖的油炸食物，是不是地沟油且不说，但有一点，这些油都是反复使用，高温情况下的油炸食物，会产生致癌物苯并芘，所以你总是吃油炸食物，对健康也不利。

第三，用烟熏的食物，很多人特别喜欢吃烟熏食物，比如熏肉，熏鱼等等，但是这些烟熏食物，同样含有致癌物苯并芘，会大大增加胃癌的发病风险。

第四，霉变食物，大豆，玉米，小麦，花生，这些食物特别容易霉变，霉变食物中含有黄曲霉素，是导致胃癌，肠癌，肝癌的重要因素，所以对于霉变食物，一定不要再省了，最佳的处理方式就是扔掉。

第五，高盐腌制的食物，高盐腌制的食物会增加胃癌的发病风险，它的致病远离，与隔夜菜如出一辙，所以对于各种高盐腌制的食物，如咸菜，咸鱼，咸鸭蛋等等，最好都少吃。

恶性肿瘤的发生与饮食密切相关，比如长期高脂肪饮食，缺少新鲜蔬菜和水果的摄入，不仅会抑制肠蠕动，增加便秘和大肠癌的发病风险，还会增加乳腺癌的发病率，所以不健康的饮食是癌症的催化剂。

第一，有癌症家族史的，一定要控制饮食，平时远离垃圾食品，多吃新鲜蔬菜和水果。

第二，肥胖的人群，一定要远离五种致癌食物，肥胖是导致乳腺癌，肠癌的重要因素之一。

第三，50岁以上的人群，即便你没什么不适，也应该远离这五种致癌食物，年龄越大，消化道越脆弱，而50岁以后，则是消化道肿瘤的高发年龄。